ألقى الأستاذ الدكتور عماد خطاب محاضرة عملية لطلاب السنة الخامسة في كلية الهندسة الزراعية في جامعة حلب في المناطق المحررة، وذلك خلال زيارة لإحدى معاصر الزيتون في مدينة أعزاز شمال حلب.
وقد تم التعرف خلال جولة داخل المعصرة على مراحل عملية العصر بدءا من استقبال ثمار الزيتون وغسلها حتى مراحل التعبئة وتقدير رقم الأسيد لتحديد جودة الزيتون، وذلك ضمن الجزء العملي للمقررات التدريسية في كلية الهندسة الزراعية في جامعة حلب.
